Caracas, 09/11/2019.- Este viernes, en el marco de la XV Feria Internacional del Libro de Venezuela (Filven) 2019, el Instituto Nacional de Nutrición (INN) presentó tres libros con diferentes temáticas, contextualizadas en las líneas de la campaña “Agarra Dato Empátate con lo Alternativo”, la demostración fue realizada por la nutricionista y directora del departamento de Educación del INN, Guadalupe Muñoz.
La exhibición llevada a cabo en la Librería del Sur, ubicada en el casco histórico de Caracas, inició con la demostración del libro “Pasito a pasito”, el cual ofrece orientaciones para la alimentación y nutrición de niños y niñas menores de tres años. Consta de tres fascículos que tratan de temas interés como: la Lactancia Materna (información y recomendaciones), Alimentación Complementaria (de 6 meses a 2 años) y la Formación de hábitos alimentarios.
También, Muñoz habló acerca de “El sabor como trinchera”, un texto diseñado para ofrecer a los lectores herramientas prácticas para diversificar las formas de preparación de los alimentos y aprovechar sus propiedades nutricionales al máximo, con un enfoque de economía y rendimiento óptimo en el contexto actual.
El tercer libro expuesto se denominó “Cocina alternativa” y es que el arte de cocinar es un oficio que se “aprende haciendo”, por esta razón, en este material se brindan las orientaciones para que quienes lo lean sean multiplicadores de conocimientos culinarios y así esparcir por toda Venezuela los nuevos platos de la Cultura Alimentaria y Nutricional de esta Patria.
La nutricionista Muñoz, finalmente agradeció al Ministerio del Poder Popular para la Cultura, de parte del Ministerio del Poder Popular para la Alimentación y el INN, por haber permitido el espacio para presentar el fruto del trabajo arduo que se ha venido realizado en medio de la Guerra Económica, que ha tratado de coartar el trabajo que se hace para solucionar las necesidades del pueblo.
“Desde el INN estamos encantados de aportar nuestro granito de maíz, con libros, acciones, comida, apoyo, una mano amiga, un abrazo y con amor para solventar las necesidades nutricionales y alimentarias del pueblo venezolano. Seguiremos en pie de lucha, en batalla hasta construir la libertad de la Patria en pleno”, aseguró la nutricionista.
Prensa INN / Paola Mujica
Fotografías: Gabriela Molina
